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31,49€


Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente de Monção e Melgaço. Proveniente de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta Alvarinho. O perfil deste vinho é a apologia da elegância.


Ficha Técnica
Álcool 13 %
Capacidade 0,75 Litros
Casta Alvarinho
Enologia Anselmo Mendes
Estágio Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estagia 12 meses em garrafa.
Nota de prova Aromas muito concentrados de fruta onde se destaca a maçã e a perã envoltos em aromas finos de baunilha e especiados onde se nota a madeira de elevada qualidade. No palato extremamente mineral lembrando a pedra molhada juntamente com uma elevada concentração de fruta com nuances de madeira e pimenta branca. Fim longo, muito elegante e sedoso.
Produtor Anselmo Mendes
Vinificação Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio.
Ano 2017
Estilo Vinho Branco
Região Vinho Verde

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