Disponível

11,93€


De bolha fina e persistente, tem um aroma muito fresco – cítrico e mineral – com notas de frutos secos. Na boca sentimos cremosidade em combinação com uma acidez vibrante da casta Síria.
Ficha Técnica
Álcool 11.5 %
Casta Síria
Enologia Rui Roboredo Madeira
Produtor Rui Roboredo Madeira Vinhos do Vale do Douro
Vinificação Vindima em meados de Agosto, de forma a conseguir uvas com elevada acidez e baixo nível de açúcar. Vindima manual para pequenos palotes. As uvas são recebidas directamente para a prensa pneumática, com processos muito suaves de esmagamento e prensagem. Dotada de tecnologia a frio com temperatura controlada por volta dos 16oC, em atmosfera inerte. Primeira fermentação com estágio em borra fina e “bâtonnage”.
Ano 2013
Estilo Espumante
Região Beira Interior

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