Produto de salsicharia fabricado por método tradicional. Tratado termicamente em estufa eléctrica e curado a lenha.
Ficha Técnica | |
Aroma | Característico, aromatizado pelo fumo. |
Aspecto | Característico da charcutaria tradicional. |
Conservação | Deve-se conservar em local seco e fresco (máximo 15ºC). |
Cor | Preto |
Embalagem / Apresentação | Produto acondicionado em atmosfera protectora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a indústria alimentar. |
Peso | 250g |
Produtor | Cevadas |
Sabor | Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho, alho e especiarias |
Região | Quiaios - Figueira da Foz |