Cor âmbar escuro. Aroma complexo, compota, figos, especiaria e frutos secos. Sabor redondo, muito macio e muito fresco. Fim de boca fresco, prolongado.
Ficha Técnica | |
Álcool | 17 % |
Casta | Bastardo |
Enologia | Luís Simões |
Produtor | Casa Agrícola Horácio Simões |
Vinificação | O processo de envelhecimento da casa Horacio Simoes intensifica a fruta, criando um sabor complexo que é característica do grande licor de idade. O método de produção envolve a colheita manual das uvas são desengaçadas e esmagado, seguido por maceração da pele fermentação para extrair os melhores componentes. A adição de álcool de vinho para equilibrar o copo e o aroma do vinho. |
Ano | 2010 |
Estilo | Licor |
Região | Setúbal |