Vinho proveniente de maceração pelicular, fermentado a uma temperatura controlada (18-20ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado. Messias 10 Anos branco apresenta uma cor dourada, no nariz sobressaem notas de baunilha e especiarias, aliadas a um toque floral. Na boca confirma todos estes aromas, que aliando uma madeira subtil e uma boa acidez conferem caraterísticas únicas a este vinho, que tem um longo e agradável final de boca.
Ficha Técnica | |
Álcool | 20,0% |
Casta | Viosinho, Códega de Larinho, Rabigato, Malvasia |
Enologia | Ana Urbano |
Produtor | Caves Messias |
Estilo | Vinho Branco |
Região | Douro |