Desengace parcial das uvas antes da sua entrada no lagar, onde foram pisadas a pé durante 6 dias. Acabamento da fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês avinhadas. O estágio de 2 anos em madeira é seguido por mais um ano de afinação em garrafa na Cave. Cor rubi intensa. Vinho Atlântico caraterístico, onde nuances balsâmicas de resina e cedros se envolvem com sensações iodadas e salinas. Enorme estrutura e grande potencial de envelhecimento.
Ficha Técnica | |
Álcool | 12,5% |
Casta | Baga |
Enologia | João Soares |
Produtor | Caves Messias |
Ano | 2013 |
Estilo | Vinho Tinto |
Região | Bairrada |