60% vinhas velhas mistos (a partir de uma vinha sob controle por Quinta do Vallado em do Vale do Rio Torto) e 40% Touriga Nacional da Quinta do Vallado. As uvas (50% delas com caules) foram fermentadas durante 4 dias em lagares 'com pisada pé periódico. O vinho estagiou durante 20 meses em cubas de aço inoxidável. Nariz profundo e forte, com aromas intensos de frutas escuras. encorpado com taninos maduros e suaves. Excelente estrutura e complexidade, com acabamento muito longo.
Ficha Técnica | |
Álcool | 19,5% |
Casta | Vinhas Velhas, Touriga Nacional |
Enologia | Francisco Olazabal |
Produtor | Quinta do Vallado |
Ano | 2014 |
Estilo | Vinho Ruby |
Região | Douro |