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28,93€



Parte das uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, enquanto as restantes foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de cinco toneladas, com temperatura controlada e remontagem robótica. Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para meias pipas de carvalho francês Allier onde permaneceram durante 18 meses. 60% estagiou em barricas novas, 40% em barricas usadas. Quinta do Vallado Reserva Field Blend apresenta um aroma muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo e amora, tabaco. Sabor muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.

Ficha Técnica
Álcool 14,5%
Casta Vinhas Velhas
Enologia Francisco Olazabal, Francisco Ferreira
Produtor Quinta do Vallado
Estilo Vinho Tinto
Região Douro
Prémios Revista de Vinhos 2017, Prémio Melhor de Portugal Revista de Vinhos Classificação: 18/20 Robert Parker Classificação: 92/100

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