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63,98€



 A Adega Mayor é fruto da visão do Comendador Rui Nabeiro e da sua grande paixão pelos vinhos e pela sua terra - Campo Maior.
 Da mão do prestigiado arquiteto Siza Vieira saiu o traço inconfundível desta adega distinta, contemporânea e com alma.   Inaugurada em 2007 mas a produzir vinhos desde 2002, a Adega Mayor possui 65 hectares de vinha distribuídos por duas herdades que dão origem às marcas Monte Mayor, Touriga Nacional, Reserva do Comendador e Garrafeira do  Comendador.
 O enólogo Paulo Laureano e uma equipa dedicada são os responsáveis pelo desenho destes néctares de personalidade vincada, onde se revela toda a tradição e sofisticação de um Alentejo por desvendar.
 Aroma complexo onde se destacam notas intensas de frutos negros, grafite, chocolate, geleia de menta, folha de tabaco, especiarias e café. Na boca é encorpado, espesso e envolvente, com excelente acidez e taninos vivos, prometendo uma longa evolução em garrafa.

Ficha Técnica
Álcool 14.5%
Capacidade 0,75 Litros
Casta Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez
Consumo Até 10 anos
Dados Analíticos Acidez: 5.6 g/l ; PH: 3.63
Enologia Paulo Laureano, Rita Carvalho
Produtor Adega Mayor
Sugestão de Acompanhamento Vinho imponente de qualidade notável, que marca pela sua forte personalidade e perfeita harmonização com iguarias gastonómicas de condimento e sabor intenso.
Vinificação Cachos vindimados manualmente submetidos a uma escolha selecionada na vinha e na adega. Após desengace submeteram-se as uvas a uma maceração, a que se seguiu uma fermentação em depósitos inox a temperatura controlada. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas novas de carvalho francês, seguida por um estágio de 10 meses nas mesmas barricas. Apenas as melhores barricas fizeram parte do lote final que estágio 15 meses até atingir a harmonia desejada.
Ano 2008
Estilo Vinho Tinto
Região Alentejo
Prémios Decanter World Wine Awards 2013, Prata
Temperatura de Consumo Entre 16º - 18º

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