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48,34€


Cor límpida e castanha dourada intensa e uma lágrima pronunciada. Bouquet característico de uma grande complexidade de frutos secos e madeira, toffee e baunilha. Doce, macio, encorpado e complexo, com um longo final de boca de frutos secos e chocolate preto.

Ficha Técnica
Álcool 19 %
Casta Malvasia
Enologia Michael Blandy e Chris Blandy
Produtor Blandy´s
Sugestão de Acompanhamento Malmsey 15 anos de Blandy é filtrado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para pratos de sobremesa, especialmente frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber e vai manter por vários meses após a abertura.
Vinificação 15 anos de idade rico Malvasia Blandy foram submetidos a fermenta com leveduras naturais, a temperaturas entre 18 ° C - 21 ° C em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após aproximadamente 48 horas, a fortificação com aguardente vínica ocorre, parando a fermentação quando o nível de doçura desejado. Blandy ' s 15 Y ouvido Velho Malmsey foi envelhecido por 15 anos em cascos de carvalho americano segundo o tradicional ' Canteiro ' sistema, em que os barris de este vinho vai sendo transferido dos pisos superiores do alojamento, onde é naturalmente mais quente, a os pisos intermédios e finalmente para o chão onde é mais fresco. Durante este envelhecimento totalmente natural, o vinho é filtrado e clarificado antes de finalmente ser engarrafado.
Estilo Vinho da Madeira
Região Madeira
Temperatura de Consumo Como um aperitivo servir a uma temperatura de 10 ° C; como uma sobremesa vinho servir a 16 º C.

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