Disponível

24,33€


Pálido, cor viva de topázio, com nuances douradas. Fresco, com sabores a fruta seca, madeira e citrinos e um final fresco e persistente, com frutos secos.
Ficha Técnica
Álcool 19 %
Casta Sercial
Enologia Michael Blandy e Chris Blandy
Produtor Blandy´s
Sugestão de Acompanhamento 10 anos de idade Sercial da Blandy é filtrado e não requer decantação. É excelente como aperitivo, mas também é extremamente bom com flambe? Es, frutos secos e queijos picantes. Foi engarrafado pronto a beber e vai manter por vários meses após a abertura.
Vinificação 10 anos de idade a seco Sercial Blandy foram submetidos a fermenta com leveduras naturais, a temperaturas entre 18 ° C - 21 ° C em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após cerca de 5 dias, a fortificação com aguardente vínica ocorre, parando a fermentação quando o nível de doçura desejado. Blandy ' s 10 Y ouvido Sercial foi envelhecido por 10 anos em cascos de carvalho americano segundo o tradicional ' Canteiro ' sistema, em que os barris de este vinho vai sendo transferido dos pisos superiores do alojamento, onde é naturalmente mais quente, a os pisos intermédios e finalmente para o chão onde é mais fresco. Durante este envelhecimento totalmente natural, o vinho é filtrado e clarificado antes de finalmente ser engarrafado.
Estilo Vinho da Madeira
Região Madeira
Temperatura de Consumo Como um aperitivo servir a uma temperatura de 10 ° C; como uma sobremesa vinho servir a 16 º C.

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