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18,68€


Após prensagem das uvas inteiras, decantação e fermentação em cubas de inox e pequena parte em barricas usadas. Estágio de segunda fermentação em garrafa no mínimo de 60 meses. Fruto delicado, leve floral, especiarias, num conjunto super fresco.

Ficha Técnica
Álcool 12.5 %
Casta Pinot Noir
Dados Analíticos Acidez: 6.7 g/l ; Açucares:1,2 g/l ; PH: 3.10
Enologia Carlos Campolargo, Raquel Carvalho
Outras Pontuações Revista de Vinhos: 17.5/20 pontos
Produtor Campolargo
Sugestão de Acompanhamento Ideal para acompanhar com saladas, pratos de peixe ou carnes brancas.
Vinificação Após prensagem das uvas inteiras, decantação e fermentação em cubas de inox e pequena parte em barricas usadas. Estágio de segunda fermentação em garrafa no mínimo de 60 meses.
Ano 2008
Estilo Espumante
Região Bairrada
Temperatura de Consumo 8º – 10ºc

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