O Envelope Tinto 2016 resulta de um lote com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão proveniente de vinhas com 40 anos, e fermentou com 100% de engaço. A meio do processo, de forma a evitar a adstringência dos taninos, interrompemos o contacto com a película. Estagiou 12 meses em barricas de 300 Litros e, de seguida, permaneceu durante mais 8 meses em garrafa antes de sair para o mercado.
| Ficha Técnica | |
| Álcool | 13.5 % |
| Casta | Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Enologia | Carlos Lucas |
| Produtor | Ribeiro Santo |
| Vinificação | O Envelope Tinto 2015 resulta de um lote com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão proveniente de vinhas com 40 anos, e fermentou com 100% de engaço. A meio do processo, de forma a evitar a adstringência dos taninos, interrompemos o contacto com a película. Estagiou 12 meses em barricas de 300 Litros e, de seguida, permaneceu durante mais 8 meses em garrafa antes de sair para o mercado. |
| Ano | 2016 |
| Estilo | Vinho Tinto |
| Região | Dão |
| Temperatura de Consumo | Servir a 14-16º |
