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23,73€



  Vinhas com mais de 50 anos e, por isso, com reduzida produção por cepa, instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. Após as intervenções em verde, necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas.

 Vinho límpido, de cor vermelho cereja profundo, aromas de ameixa, figo, chocolate negro e especiarias, com notas florais. Complexo, estruturado e volumoso, com tostados de barrica de carvalho e final persistente, revelando todo o potencial de envelhecimento.

Ficha Técnica
Álcool 15.5%
Casta Alicante Bouschet, Aragonez, Vinhas Velhas, Touriga Nacional
Consumo Longevidade de 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Dados Analíticos Acidez: 6.4 g/l ; PH: 3.47 ; Açucares: 1.8 g/l
Enologia Luis Mira, Tiago Garcia
Produtor Herdade das Serpas
Sugestão de Acompanhamento Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos
Vinificação As uvas são selecionadas na mesa de escolha, desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em lagar com controlo de temperatura.
Ano 2014
Estilo Vinho Tinto
Região Alentejo
Prémios Concours Mondial de Bruxelles 2018, Ouro
Temperatura de Consumo Entre 16-18º

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