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17,50€



Feito a partir das Castas Encruzado e Malvasia Fina, em quantidades iguais, este vinho foi vinificado em duas fases. O resultado é um vinho extremamente original, com a componente aromática a lembrar tília e flor de laranjeira, e na boca um vinho de pendor seco, mineral e fresco.

Vinho de cor citrina, com laivos de dourados, aroma com uma grande complexidade em que a fruta de Pomar (Pêra, Pêssego, Damasco) se alia a notas de cidreira. Na boca é longo, fresco, redondo e poderoso.

Ficha Técnica
Álcool 13.5%
Capacidade 0,75 Litros
Casta Malvasia Fina, Encruzado
Consumo Até 5 anos
Dados Analíticos Acidez: 5.7 g/l ; Açúcar: 1.6 g/l
Enologia Júlia de Melo Kemper
Produtor Julia kemper Wines
Sugestão de Acompanhamento Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves
Vinificação Este vinho foi vinificado em duas fases. A primeira, com fermentação parcial em barricas de carvalho francês com processo de bâttonage e a segunda, em sistema de bica aberta em cuba de inox com temperatura controlada.
Ano 2015
Estilo Vinho Branco
Região Dão
Prémios Concurso Vinhos de Portugal 2018, Prata
Temperatura de Consumo Entre os 10-12º

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