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21,59€


De aspecto cristalino, com bolha muito fina, persistente e abundante coroa. A cor é citrina intensa, com laivos dourados. No nariz revela-se complexo com notas de frutos secos, brioche e pão torrado. Na boca regista uma complexidade com distinta e cativante mousse, agradável volume de boca e notória frescura que lhe transmite persistência.

Ficha Técnica
Álcool 12.5 %
Casta Arinto, Baga
Consumo 36 a 48 meses.
Dados Analíticos Acidez: 6.80 g/l ; Açucares: 5.0 g/l ; PH: 3.15
Enologia Osvaldo Amado
Produtor Adega Cantanhede
Sugestão de Acompanhamento Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas; Iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana.
Vinificação Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.
Ano 2011
Estilo Espumante
Região Bairrada
Temperatura de Consumo Servir a 6-8º

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