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15,73€

  • Marca: Messias
  • Referência: 120036

Criteriosa selecção das uvas de uma única parcela cuiltivada na Quinta do Valdoeiro. Prensagem suave de uva inteira e separação das melhores frações de mosto lágrima. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com os preceitos do método tradicional. Estágio "sur lies" prolongado para atingir maior complexidade e elegancia.

Ficha Técnica
Álcool 12.5 %
Casta Chardonnay
Enologia João Soares
Sugestão de Acompanhamento Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição.
Vinificação Em primeiro lugar a fermentação em tanques de aço inoxidável com controlo da temperatura e a segunda fermentação usando o método Charmat.
Ano 2010
Estilo Espumante
Região Bairrada
Temperatura de Consumo Servir a uma temperatura de 6 ° C a 8 ° C.

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