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24,75€


Vinho com muita concentração. Prova de boca rica, com textura de seda e taninos de filigrana. As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, fermentando a baixa temperatura. Esmagamento suave das uvas com desengace total, maceração e fermentação em cubas de inox de pequena capacidade, com leveduras selecionadas.
Ficha Técnica
Álcool 14 %
Casta Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Enologia Carlos Figueiredo
Outras Pontuações Robert Parker: 95/100 pontos
Produtor Quinta Vale das Escadinhas
Sugestão de Acompanhamento Carnes vermelhas, assados e ensopado.
Vinificação As uvas foram colhidos mão para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, e então levado para o moinho (mecânica) Seguiu ° C Estádio em cuba de aço inoxidável, de barris de carvalho francês e frasco.
Ano 2011
Estilo Vinho Tinto
Região Dão
Temperatura de Consumo Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18 ° C.

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