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 A Quinta de Valbom é o projeto mais recente do reputado produtor Alentejano Herdade dos Grous. Este projeto, muito ambicioso na região do Douro, anuncia o aparecimento de vinhos Durienses onde a qualidade comprovada Herdade dos Grous está certamente garantida.

 Rubi profundo escuro, nariz de aromas puros de frutos vermelhos e pretos com notas de violetas e fumaça. Parece um pouco fechada embora. paladar encorpado, denso e fresco, estrutura sólida, bagas vermelhas, cassis, especiarias fresco com notas balsâmicas. final persistente.

Ficha Técnica
Álcool 14%
Casta Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz
Enologia Luis Duarte
Produtor Herdade dos Grous
Sugestão de Acompanhamento Acompanha bem Bife à Pimenta, Magret de Pato ou Ossobuco à Milanesa.
Vinificação Após a seleção manual, a película das uvas é removida e as mesmas são a seguir espremidas e inseridas na prensa aberta. Após a maceração a frio durante dois dias, o mosto fermenta sob um controlo permanente da temperatura. O vinho é em seguida colocado a amadurecer durante 12 meses em barricas de madeira francesa.
Ano 2012
Estilo Vinho Tinto
Região Douro
Prémios Concours Mondial de Bruxelles 2017, Ouro
Temperatura de Consumo Servir a 16-18º

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