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Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC), em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical, em barricas de carvalho francês usado durante cerca de 12 meses. Muito complexo, intenso e vivo, onde se destacam os frutos vermelhos mais maduros, os aromas balsâmicos característicos das vinhas mais velhas e as notas de especiarias, provenientes do estágio em barrica.

Ficha Técnica
Álcool 14.5 %
Casta Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Enologia David Baverstock
Produtor Herdade do Esporão
Vinificação Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC), em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical, em barricas de carvalho francês usado durante cerca de 12 meses.
Ano 2012
Estilo Vinho Tinto
Região Douro
Temperatura de Consumo Servir a 14-16º

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