Cor granada muito concentrada. Aroma a frutos vermelhos muito evidentes com suaves nuances de tabaco e chocolate preto. Na boca o ataque é suave com notas frutadas e tostadas. Estruturado, mas elegante. Muito persistente.
Ficha Técnica | |
Álcool | 14 % |
Casta | Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca |
Dados Analíticos | Acidez: 5,80 g/l ; Açucares: 1,70 g/l ; PH: ,29 |
Enologia | Francisco Antunes |
Produtor | Bacalhôa |
Sugestão de Acompanhamento | Quinta dos Quatro Ventos Reserva acompanha bem pratos de carnes encarnadas, assados. |
Vinificação | Colheita de 2013 foi uma colheita excecional para o Quinta dos Quatro Ventos Reserva, e para a região do Douro. Houve boa pluviosidade ao longo do ano o que permitiu uma boa maturação da Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Vinificação em lagar de inox seguindo de um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e russo |
Ano | 2013 |
Estilo | Vinho Tinto |
Região | Douro |
Temperatura de Consumo | 16-18ºC |