Aspecto límpido. Cor granada Intensa com abundantes tons violáceos. Aroma complexo, nuances de fruta vermelha fresca, frutos do bosque, geleia dos mesmos, notas especiadas, notas tostadas e nuances florais. Sabor frutado, bem estruturado, excepcional volume de boca e muito pujante.
Ficha Técnica | |
Álcool | 14 % |
Dados Analíticos | Acidez: 5,8 g/l ; PH: 3,41 ; Açúcares: 2,9 g/l |
Enologia | João Vicêncio |
Produtor | Enoport |
Sugestão de Acompanhamento | Iguarias da cozinha mediterrânica bem estruturadas e queijos curados. |
Vinificação | Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica à temperatura 28ºC. |
Ano | 2007 |
Estilo | Vinho Tinto |
Região | Tejo |
Temperatura de Consumo | Servir a 14-16º |