Desengace parcial e fermentação conjunta em pequenos lagares de inox, com pisa mecânica. Maloláctica em barricas usadas de Carvalho Francês, seguida de estágio em madeira nova até 24 meses. Fruta madura, com notas balsâmicas de alcaçuz e especiarias doces...

Vinho licoroso, delicado, de cor topázio, aveludado, com um certo aroma amendoado, adquirindo um perfume acentuado e característico com o envelhecimento...

Dos quase 650 hectares de vinhas, e de uma adega dotada de tecnologia de última geração que rivaliza com as melhores do mundo, resultam vinhos que aliam a experiência acumulada ao longo da sua história com as mais avançadas técnicas de vinificação. Além de todos estes recursos utilizados na produção..